Хотя крем-карамель и считается традиционно французским десертом, такое блюдо есть во многих кухнях мира, при этом называться оно может флан или заварной пудинг. В любом случае, это нежное, вкусно блюдо достойно того, чтобы потратить Ваше время на его приготовление. Немаловажное преимущество этого десерта заключается в доступных продуктах, так что поспешите посмотреть предложенное видео и порадовать себя этим шедевром кулинарии. 

Для крема-карамели стоит приобрести:

  • Молоко
  • Сахар
  • Яйца

крем-карамель

Для начала приготовим карамель из сахара и воды, можно добавить немного уксуса. Пока карамель варится, можно подготовить формочки, смазав их сливочным маслом. Коричневую карамель наливаем в формочки тонким слоем. Когда она застынет, можно заливать в формочки крем. 

Для приготовления крема нужно нагреть молоко и растворить в нем сахар. Яйца перемешиваются и соединяются с молоком – полученную смесь процеживаем через сито и заливаем в формочки с карамелью. Каждую формочку накрываем фольгой, опускаем в лоток с водой и отправляем в духовой шкаф на 50 минут при температурном режиме 160°С.

Когда время термообработки закончится, достаньте формочки и поставьте их в холодильник на ночь. Утром можно достать крем и подавать к столу. Если Вы будите следовать всем рекомендация из видео урока, то французский десерт получится у Вас с первого раза.