Яблоко с легкой кислинкой в сладкой карамели на палочке является популярным десертом в США, где празднование Хэллоуина проводится с большим размахом. Чтобы попробовать такое яблоко, не обязательно ехать заграницу, поскольку такой десерт вполне модно сделать собственными силами. Чтобы понять технологию приготовления таких яблок, посмотрите этот видео урок с пошаговым описанием кулинарного процесса. 

Для приготовления десерта понадобятся:

  • Яблоки
  • Сахар
  • Ванилин
  • Лимонный сок
  • Краситель и шпажки

яблоко в карамели

Яблоки насаживаются на шпажки – фрукты должны быть чисто вымытыми и сухими, плодоножку нужно удалить. Для приготовления карамели в кастрюлю нужно налить сок лимона и высыпать сахар – эту смесь требуется тщательно перемешивать на медленном огне до растворения сахара, далее модно добавить ванилин и краситель. Яблоки нужно окунать в карамель, можно обливать фрукт с помощью ложки, главное, чтобы корочка покрывала все яблоко. Готовые фрукты выкладываются на тарелку с сахарной пудрой и оставляются до застывания карамели. Поскольку весь процесс карамелизации яблок показан в доступном видео уроке, то проблем с приготовлением такого десерта не возникает.