Праздничный стол всегда хочется украсить необычным десертом. Более того, каждой хозяйкой хочется во всей красе продемонстрировать собственные таланты кулинара и изысканный вкус. Легче всего с этой задачей справится желе из шампанского. Элегантный внешний вид и отличный вкус этого десерта поднимают настроение и делают его по-настоящему праздничным. Как приготовить желе из шампанского, смотрите в этом видео уроке.

Необходимые продукты:

  • шампанское 
  • сахар 
  • фрукты 
  • желатин 

Желе из шампанского

Замочите желатин и отставьте в сторону. Далее нужно заняться фруктами. Лучше всего к шампанскому подходят ананасы, груши, апельсины. Свежий ананас, как и киви в желе лучше не класть, поскольку фруктовая кислота противодействует желатину, и десерт может просто не застыть. Шампанское выливаем в кастрюлю, туда же выливаем желатин, который предварительно нагрели и растворили в небольшом количестве воды или фруктового сока. 

 Разложив кусочки фруктов по бокалам, заливаем их до краев шампанским с желатином и оставляем в холодильнике. 

Пузырьки шампанского эффектно застывают в желе, так что такой десерт визуально мало чем отличается от обычного бокала с вином. Десерт сверху при подаче можно украсить взбитыми сливками, как это показано в видео уроке. 

Еще один вариант оформления такого десерта можно посмотреть тут.