Любители снеков и сухих завтраков и перекусов уже давно используют в своем меню различные мюсли как россыпью, так и в батончиках. Стоит такое удовольствие довольно дорого, но здоровое питание требует идти на такие траты. Батончики-мюсоли вполне можно приготовить самостоятельно. Так называемые полоски гранола, приготовление которых показано в этом видео уроке, позволяют сделать для себя батончики-мюсли с любым вкусом.

Ингредиенты:

  • сухофрукты (сушёная клюква, изюм)
  • рожь
  • пшеница
  • овес
  • орехи кешью
  • бразильский орех
  • подсолнечные семечки
  • сахар
  • мёд
  • сливочное масло
  • соль

гранола

Злаковые заливаем водой на полчаса и накрываем зерна пленкой на ночь – набухшие зурна нужно пропустить через зернодавилку и получить хлопья. Орехи требуется нарубить на крупные куски и смешать с хлопьями – масса должна просушиться в духовке при 200°C в течение 10 минут. 

Отдельно смешиваем масло, мед, соль, сахар и растапливаем смесь на малом огне – туда всыпаем сухофрукты и орехово-зерновую смесь. Готовую массу для гранолы выкладываем на противень, разравниваем и ставим под пресс на ночь – утром пласт можно разрезать на полоски и употреблять как обычные батончики-мюсли. 

Пред приготовлением гранолы стоит внимательно изучить рецепт в этом видео уроке.