В Турции в кулинарии тыква используется достаточно широко, в частности, из этого овоща можно приготовить отличный десерт. Все этапы выполнения рецепта такого десерта Вы найдете в предложенном видео уроке. Мягкая, сочная сладкая тыква подается с орешками и сливками, так что обязательно стоит самостоятельно оценить вкус этого блюда.

Необходимые ингредиенты: 

  • тыква
  • сахар
  • орехи

Технология приготовления:

Очищенную тыкву нарезаем полосками толщиной в полтора сантиметра.

десерт из тыквы

На дно толстостенной кастрюли или сковородки выкладываем слой сахара, а сверху – кусочки тыквы. Сверху высыпаем еще слой сахара – в таком состоянии тыква должна находиться около 4 часов в холодильнике. За это время она пускает сок, который растворяет сахар – в полученном сиропе тыква и будет тушиться. 

десерт из тыквы

Томим тыкву в сиропе до готовности – на это потребуется около получаса. За 10 минут до готовности нужно снять крышку – так овощ получит интенсивный, насыщенный оранжевый цвет.

десерт из тыквы

Готовый десерт поливаем тыквенным сиропом, в котором готовился овощ, посыпаем орешками. 

десерт из тыквы

Такой десерт пользуется в Турции заслуженной популярностью. Выполняйте все этапы приготовления тыквы, указанные в видео уроке, и Вы получите отличное сладкое блюдо для повседневного стола.