Ароматная и сочная запеканка с копченой грудинкой отлично разжигает аппетит – эта прекрасная летняя закуска не затеряется на столе, поскольку источает изумительный аромат. Потратьте время на просмотр этого видео урока, чтобы убедиться в простоте рецепта и прекрасном внешнем виде капустной запеканки. Это низкокалорийное блюдо может стать отличным решением проблемы перекуса на работе, поскольку запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления запеканки необходимо:

  • Вилок белокочанной капусты
  • Лук 
  • Грудинка копченая
  • Сырок плавленый
  • Молоко 
  • Яйца 
  • Перец, соль

 капустная запеканка

Мелко нашинкованные листья капусты нужно посолить и помять руками – это спровоцирует выделение сока. Чтобы овощи стали мягче – залейте миску с капустой кипятком на 5 минут – далее воду необходимо слить. Лук и грудку режем мелкой соломкой и зарумяниваем на сковороде до золотистого цвета. Затем взбиваем яйца с солью, молоком и плавленым сыром – выливаем все это на капусту, а само блюдо ставим в разогретый духовой шкаф на 30 минут. Температура духовки должна находиться в районе 200°С. Как показано в этом видео, если капуста начинает подгорать сверху, то можно накрыть форму фольгой.

В этом видео Вы сможете ознакомиться с рецептом приготовления капустной запеканки без яиц.