Любители морепродуктов никогда не откажутся от вареного или запеченного лакомства из креветок. Чтобы разнообразить варианты закусок, можно приготовить креветки в кляре – это не менее вкусно, а смотрится такое блюдо просто отлично. Чтобы познакомиться с технологией приготовления таких креветок, стоит просмотреть бесплатный видео урок. Креветки тэпмпура можно попробовать только в китайском ресторане, в домашних условиях стоит приготовить креветки в кляре по упрощенному рецепту.

Необходимый набор продуктов:

  • Вода
  • Мука
  • Соевый соус
  • Сырые креветки
  • Яйцо
  • Чеснок
  • Разрыхлитель

Креветки в кляре: видео урок

Сначала приготовим кляр: нужно выдавить чеснок в чашку, добавить яйцо, ледяную воду, муку, соевый соус, разрыхлитель – все это нужно перемешать. Если креветки свежие, то при очистке нужно оставлять хвостик. Если креветки уже очищенные, то используем их в имеющемся виде. 

Чтобы обжаривать креветки, необходимо хорошо нагреть масло в кастрюле. Каждую креветку нужно обваливать в муке, окунать в кляр и обжаривать до появления золотистой корки. Подавать такую закуску лучше горячей, но и в холодном виде она очень вкусная.

Просмотрев этот видео урок, Вы научитесь готовить настоящие креветки тэпмпура – блюдо китайской кухни от шеф-повара ресторана.