Закуски не только позволяют гостям разжечь аппетит, но и показывают мастерство хозяйки, которая способна обеспечить разнообразие вкусов на столе. Чтобы реализовать Ваши кулинарные таланты, попробуйте приготовить закуску из сельди с кремом. Благородный вкус красной игры, нежная текстура и эффектный внешний вид – это все, что требуется от хорошей закуски. Подробный видео урок расскажет обо всех этапах приготовления этого блюда.

В число ингредиентов закуски входят:

  • фасоль,
  • филе сельди,
  • яйцо отварное,
  • оливковое/сливочное масло,
  • черный хлеб,
  • икра красная,
  • зелень.

Чтоб приготовить крем для закуски, необходимо вымочить и отварить фасоль и превратить ее в пюреобразную массу с помощью блендера. В это пюре добавляем масло, кусочки селедки, яйцо – все это перемалываем до получения мягкой пышной массы. Этот крем нужно поперчить и посолить по вкусу.

Холодная закуска из сельди с кремом

Чтобы собрать закуску, необходимо намазать кремом ломтики хлеба и сложить эти ломтики стойкой по 3 штуки. Если ломтики большие, стоит разрезать их на два. Далее крем выкладываем в кондитерский мешок и декорируем поверхность закусочных многослойных пирожных. Дополнят декор икринки и зелень, которые можно положить сверху на каждое пирожное. Более подробно технологию украшения можно посмотреть в видео уроке. 

В этом видео Вы найдете более простой вариант закуски с красной икрой.