Эффектный рулет из капусты, в котором капустные листья заменяют основу рулета, смотрится необычно и очень эффектно. Не стоит забывать о том, что вкус этого блюда также заслуживает высокой оценки. Именно поэтому такой рулет займет почетное место на праздничном столе. Рецепт, описанный в этом видео уроке, отличается низким содержанием калорий, а потому будет интересен всем.

Для приготовления рулета понадобится: 

  • Пекинская капуста
  • Брынза
  • Плавленые сырки
  • Чеснок
  • Сладкий перец
  • Маслины

Рулет из пекинской капусты

Натираем брынзу и плавленые сырки на мелкую терку, чеснок пропускаем через пресс. Болгарский перец нарезаем кубиками, маслины – полукольцами. Все перечисленные ингредиенты выкладываем в тарелку, заправляем сметаной и перемешиваем – начинка для рулета готова. 

Вилок пекинской капусты разрезаем вдоль на две части, и одну из половин начинаем начинять полученным салатом, раскладывая слои начинки между листьями. Когда начинка распределена, необходимо взять пленку и туго свернуть начиненную половинку капусты, заворачивая ее в рулет, и положить на несколько часов в холодильник. Когда начинка застынет, можно снять пленку и нарезать рулет на порционные кусочки.

Как на вкус, так и на вид такая закуска заслуживает только самой высокой оценки. Если у Вас возникли вопросы касательно приготовления этого рулета, просмотрите видео урок, в котором визуально показано выполнение всех этапов процесса приготовления рецепта, что позволит Вам безукоризненно выполнить эту отличную закуску.