Обычная пряная сельдь с маслом и луком хоть и является традиционной закуской, но используется больше для повседневно меню. На праздничный стол имеет смысл поставить более изысканное блюдо, к примеру, селёдку в сметане. Это традиционное польское блюдо обладает приятным сложным вкусом, а потому станет удачным разнообразием в череде обычных блюд. Как правильно приготовить такую закуску, смотрите в этом видео уроке. 

Необходимые ингредиенты:

  • слабосолёная сельдь
  • кисло-сладкие яблоки
  • лук
  • лимонный сок
  • соль
  • сметана
  • горчица
  • сахар
  • чёрный перец

Селёдка в сметане

Селедку необходимо избавить от косточек, кожи, внутренностей – получившееся филе нужно нарезать на небольшие ломтики. Яблоко также очищаем от сердцевины, кожуры – его нужно сбрызнуть уксусом/лимонным соком, чтобы оно не темнело. Помещаем селедку и яблоко в салатник, добавляем сметану, соль, специи, горчицу, колечки лука и сахар – все это необходимо перемешать и выставить в холодильник.

 Когда закуска застынет, ее можно подавать к столу, посыпав свежим укропом. Чтобы оценить легкость этого рецепта, просмотрите предложенный видео урок.