Несладкие оладьи с отрубями являются отличной базой для всевозможных намазок и закусок, а потому их вполне можно использовать вместо корзиночек, тарталеток и даже кусочков хлеба в бутербродах. Предложенный рецепт содержит отруби, а потому такие оладьи существенно полезнее обычных сдобных блинов. Просмотрите предложенный урок и сделайте свое питание более здоровым.

Ингредиенты, необходимые для оладий:

  • просеянная мука
  • яйца
  • овсяная мука
  • молочная сыворотка
  • растопленное сливочное масло
  • сахар
  • соль
  • отруби
  • сода
  • растительное масло

оладьи на сыворотке

Принцип приготовления таких оладий строится по следующей схеме: сначала смешиваются все сухие ингредиенты (мука, отруби, соль, сахар). К получившейся смеси добавляем яйца, сыворотку со сливочным маслом. Замешав тесто, нужно отставить его на полчаса, чтоб разбухшая клейковина сделала оладьи эластичными. 

Жарятся такие оладьи на растительном масле на достаточно сильном огне, каждую сторону необходимо обжаривать около минуты. 

Потратьте немного времени на просмотр видео урока, чтобы досконально разобраться во всех нюансах рецепта и приготовить вкусную основу для закусок.