Классический Дайкири состоит из трёх компонентов, которые и определяли его цитрусовый вкус. Изобретателем рецепта этого коктейля считается Дженнингс Коксом – американский горный инженер. В 1896 году Дженнингс был на Кубе вместе с другом, которому принадлежит идея назвать новый коктейль в честь близлежащего города Дайкири. Название было достаточно экзотичным, чтобы коктейль вызвал интерес и стал популярным. Есть еще несколько версий происхождения этого коктейля, в любом случае, Вы сможете его сделать, посмотрев предложенный видео урок.

Классический рецепт Дайкири выглядит так:

  • ром, 
  • лайм, 
  • сахар. 

Но такой вариант коктейля уже отошел на второй план за счет многочисленных вариантов с добавлением дерби, банана, персика, сиропа маракуйи. Вне зависимости от рецепта, этот коктейль считается отличным способом утолить жажду. Его традиционно подают в бокале типа маргарита и украшают фруктами, выбор которых варьируется в зависимости от используемого рецепта.

Чтобы компоненты коктейля равномерно перемешались, для приготовления коктейля используется электромиксер, в его чашу опускаются все ингредиенты вместе с ледяной стружкой – все это взбивается до образования пены. Консистенция коктейля должна быть однородной.

В этом видео уроке Вы увидите все этапы приготовления классического Дайкири.

 

В этом видео Вы найдете рецепт ягодного Дайкири.