Коктейль Сайдкар обязан своим возникновением одному английскому офицеру, который не смог уехать из бара на мотоцикле, так что пришлось его везти в коляске (англ. Sidecar). Ещё одна версия, имеющая право на существование, говорит об авторстве Франка Мейера, бармена в баре «Камбон» (отель Ритц). У отеля Harry’s в Париже также есть своя легенда про создание коктейля. В любом случае, коктейль появился в начале 30-х годов и был очень популярен. С правилами приготовления этого коктейля Вы познакомитесь в этом видео уроке.

Чтобы приготовить Sidecar, потребуется наличие шейкера, стрейнера, а также целого перечня компонентов: 

  • коньяк, 
  • ликер с апельсином,
  • сок лимона. 

Все ингредиенты наливаются в шейкер и взбиваются вместе с кубиками льда. После останется процедить будущий коктейль через стрейнер и перелить в коктейльный бокал со льдом. В качестве украшения предлагается использовать коктейльную вишню или спираль из цедры.

В этом видео показан не только весь процесс приготовления Sidecar, но и украшение бокала сахарной каймой.

В этом видео уроке Вы увидите вариант украшения коктейля из апельсиновой цедры.