Сладкий алкогольный напиток со взбитыми яйцами и молоком или сливками традиционно пользуется популярностью на территории США, всех стран Центральной и Южной Америки, а также в некоторых странах Европы. В России популярность этого напитка невелика, но это не повод, чтобы его не попробовать. Чтобы приготовить эгг-ног по всем правилам, смотрите мастер класс в бесплатном видео уроке.

Традиционно в состав эгг-нога входят следующие составляющие:

  • яйца,
  • сахар,
  • сливки/молоко,
  • ром/виски/бренди, 
  • корица/мускатный орех.

Для приготовления коктейля необходимо взбивать яичные желтки до того момента, пока они не станут светлыми, постепенно добавляя сахар и большую часть молока. Когда сахар полностью растворится, добавить оставшуюся часть молока/сливок, алкоголь, пряности, белки с сахаром (взбивать до пиков). Соединив указанные выше ингредиенты, их необходимо тщательно перемешать – коктейль готов. Этот напиток традиционно готовят на рождественские и/или новогодние празднества. 

В этом видео уроке Вы познакомитесь с рецептом приготовления классического эгг-нога.

Это видео позволит научиться эффектно сервировать эгг-ног в стакане типа айриш.