Чистка лука может превратиться в пытку. Если требуется нарезать одну луковицу для салата или супа, то проблема не становится глобальной, но если Вам предстоит нашинковать пару килограммов, то можно буквально залиться слезами. Как правильно почистить лук и защитить свои глаза, Вы узнает в этом видео уроке. Более того Вам предлагается на выбор несколько вариантов действий – все они направлены на то, что бы нейтрализовать лакриматор в луке, который и провоцирует выделение слез.

Что сделать, чтобы не расплакаться при нарезке лука:

  • Необходимо создать механический барьер между летучим лакриматором и слезными железами в глазу. Можно просто надеть специальные очки для плавания, которые перекроют доступ воздуха к глазам. Со стороны это выглядит смешно, но если лук очень едкий и почистить его нужно много, то другого выхода просто нет.
  • Хорошая вентиляция или чистите лук на улице.

лук

  • Вода растворяет лакриматор, в потому можно периодически смачивать нож водой, чтобы вещество не распространялось в воздухе. Как вариант, водой стоит умыть лицо – часть лакриматора будет улавливать влага на лице, что также дает неплохой эффект. 
  • Можно чистить и резать лук прямо в миске с водой – этот способ также представляет неудобство, но все же метод действенный

В этом видео уроке Вы найдете много различных способов не плакать при нарезке лука.