Многие любители латте или каппучино лелеют мечту о покупке кофемашины, которая бы позволила наслаждаться любимым напитком в любое время суток. Хорошая машина для приготовления кофе стоит дорого, более того, она достаточно затратна в обслуживании, поскольку придется покупать фильтры и прочие расходники. Тем не менее, есть гораздо более простой и менее затратный вариант приготовления взбитой молочной пены. Как это сделать, Вы узнает из следующего видео урока. 

С помощью чего можно приготовить пену из молока? Проще всего это сделать во французском прессе. Стоит такое приспособление для кухни недорого, так что именно его и стоит приобрести вместо кофемашины.

Латте

Чтобы взбить пену с помощью пресса, нужно выполнять следующие условия:

  • Молоко должно быть пастеризованным
  • Молоко должно быть горячим

В принципе на этом все – двигаем поршнем пресса и взбиваем пену. Если Вы делаете несколько порций латте, то молоко для каждой порции лучше нагревать отдельно – пока взбивается пена, остальное молоко в кастрюле остынет.

Весь процесс приготовления молочной пены смотрите в этом видео уроке. 

Еще один вариант взбивания молочной пены блендером.