Если Вы думаете о том, в чем лучше подать гостям мусс или крем, то подайте их в шоколадных чашках. Такое оригинальное изделие позволит не только удивить гостей, но и существенно сэкономить на посуде. В этом видео уроке Вы найдете интересную и несложную технологию изготовления шоколадных чашек. Реализуйте эту идею, чтобы покорить гостей своими талантами.

Ингредиенты:

  • Горький шоколад
  • Молоко 
  • Блюдце
  • Кондитерский шприц
  • Прямоугольник из плотного пластика

шоколадные чашки

Для начала растопим шоколад на водяной бане и добавим в него несколько ложек молока, чтобы обеспечить его пластичность. Далее необходимо сделать заготовки для стенок чашки – для этого смазываем шоколадом прямоугольную пластину. Пластик откладываем в сторону, чтобы прямоугольный слой шоколада застыл. Затем тонкую шоколадную пластику отделяем от пластика и сворачиваем в цилиндр 

В это время керамическое блюдце покрываем шоколадом и аккуратно отделяем застывший слой, который повторяет контуры блюда. К такому блюдцу на шоколад крепим шоколадный цилиндр, формируя емкость для десерта.

Что касается ручки к шоколадной чаше, то ее нужно аккуратно выдавить по изогнутой линии из кондитерского шприца. Застывшую ручку также крепим к шоколадной чашке.

В готовую шоколадную чашку можно налить мусс и поставить десерт в холодильник, как показано в видео уроке.