Такое блюдо как Селедка под шубой известна каждому, кто родился на территории бывшего СССР. По популярности этот салат бил все рекорды наравне с не менее легендарным Оливье. Если такое блюдо уже не вызывает былого ажиотажа, попробуйте приготовить его в форме рулета – оригинальная подача к столу и неизменно отличный вкус этого классического салата гарантируют успех у гостей. Как правильно сделать такой салат, смотрите в этом видео уроке. 

Что Вам понадобится: 

  • Филе сельди
  • Картофель
  • Свекла
  • Морковь
  • Картофель
  • Яйца
  • Лук
  • Майонез.

По составу этот салат ничем не отличает от традиционного варианта – овощи и яйца необходимо отварить до готовности. Чтобы свернуть ингредиенты в рулет, необходимо застелить разделочную доску пищевой пленкой. Далее натираем на крупную терку свеклу и разравниваем по поверхности пленки, аналогичным образом выкладываем слой тертой моркови – все слои должны быть равномерными, кусочки овощей нужно немного прижать пальцами, чтобы слои были плотными. Получившийся пласт тертых овощей следует смазать майонезом. 

Следующие слои: яйца, картофель – их также необходимо натереть на терке, но выкладываются ингредиенты только на половине первоначальной площади пласта салата. Стой картофеля нужно немного уплотнить и подсолить. Поверх картофеля выкладывается мелко нарезанный лук. Филе сельди, нарезанное кубиками, выкладывается узкой полоской в центральной части слоя лука. Вся поверхность лука и сельди покрывается слоем майонеза.

Выкладка ингредиентов закончена. Далее необходимо взяться за край пищевой пленки и свернуть слои в рулет, начиная с края, на котором расположена селедка. Замотав рулет в пищевую пленку, нужно отправить его в холодильник на несколько часов.

Готовое блюдо требуется нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Просмотрев этот видео урок, Вы убедитесь, что такой оригинальный рулет сделать совсем не сложно.

В этом видео уроке предлагается классически й вариант салата Селедка под шубой.