Теплые салаты – идеальная альтернатива вторым блюдам, поскольку они содержат овощи, корнеплоды и мясо. Такое блюдо позволит без особенных трат разнообразить рацион и, что более важно, сократить время приготовления обеда. Приготовление теплого салата не составит сложности – достаточно повторять все этапы обработки ингредиентов, показанные в этом видео уроке.

Необходимые продукты:

  • Баклажаны
  •  Морковь
  • Лук
  • Сладкий перец разных цветов
  • Зеленая спаржа
  • Чеснок
  • Зелень
  • Отварное куриное мясо

Чтобы приготовить салат, нарежьте баклажаны соломкой и посыпьте солью – через 5 минут овощи можно промыть и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Пока баклажаны жарятся, можно нарезать соломкой сладкий перец и добавить его в сковороду к баклажанам, туда же добавляется лук, нарезанный полукольцами. Следующие ингредиенты – морковь и спаржа, морковь необходимо натереть на терке, в спаржу – нарезать соломкой, все это также отправляется в сковороду к прочим овощам, которые необходимо протушить до готовности. За несколько минут до конца термической обработки овощей их необходимо посолить и добавить специи. 

Что касается куриного мяса, то его лучше рукам разобрать по волокнам и выложить в салатник, туда же отправляются тушеные овощи, сбрызнутые соком лимона. Готовый салат необходимо перемешать и модно подавать к столу. Все нюансы приготовления этого салата подробно указаны в видео уроке, так что салат гарантированно получится с первого раза. 

Рецепт оригинального теплого салата с куриной печенью Вы можете посмотреть тут.