Свое оригинальное название салат Цезарь получил в честь отеля в Америке, в котором это блюдо впервые было представлено ценителям хорошей кухни. Популярность салата оказалась так велика, что рецепт пересек океан и начал завоевал Европу, а потом и Россию. Чтобы в полной мере ощутить всю прелесть вкуса этого салата, стоит приготовить его по классическому рецепту, который Вы узнаете из предложенного видео урока.

Для приготовления салата Цезарь Вам понадобится:

  • Батон
  • Куриное филе
  • Сыр пармезан 
  • Салат
  • Желтки
  • Чеснок
  • сок лимона
  • Горчица
  • Соль, перец

Для приготовления салата Цезарь потребуется мелко нарезать и растереть чеснок – полученную кашицу нужно добавить в оливковое масло. На большей части этого масла необходимо поджарить кубики куриного филе. Батон, также нарезанный кубинками, обжаривается до появления хрустящей корочки. Оставшееся масло с чесноком послужит для приготовления соуса для салата – к нему необходимо добавить растертые вареные желтки, сок половины лимона и горчицу.

Для подачи салата на стол на тарелку необходимо выложить кусочки листьев салата, куриное мясо, сухарики – все это необходимо полить соусом. В качестве украшения стоит посыпать салат натертым Пармезаном. 

Используя доступные продукты и советы из предложенного видео урока, можно сделать замечательный салат.

Еще один вариант салата Цезарь с помидорами смотрите тут.