Традиционно в салаты добавляют отваренный картофель, но если Вам хочется приготовить что-то необычное, стоит подумать о закуске с жареной картошкой. Такие салаты всегда сытные и хрустящие, а потому станут удачной альтернативой традиционным салатам, которые уже не вызывают ажиотажа на праздничном столе. Оригинальное и очень вкусное блюдо Гнездо глухаря гарантированно займет одно из главных мест в Вашей коллекции вкусных рецептов.

Для его приготовления Вам понадобится:

  • Куриное мясо
  • Яйца
  • Огурец
  • Зелень
  • Растительное масло для жарения
  • Картофель
  • Лук

салат Гнездо глухаря

Поскольку в салате используется жареный картофель, необходимо очистить клубни и мелко нарезать соломкой толщиной в несколько миллиметров, лучше всего это делать с помощью специального ножа. Картофель необходимо обжарить во фритюре до золотистого цвета и посолить. Отваренную курицу нужно на нарезать на кубики, огурец нарезается соломкой, яичные белки натираются на мелкую терку. Что касается лука, то его стоит мелко нашинковать и на 10 минут залить кипятком, чтобы убрать горечь.

Белки, курицу, часть жареного картофеля, лук, огурец и майонез необходимо смешать и выложить в салатник. Обильно посыпьте салат зеленью и можно выкладывать поверх зелени по периметру салатника жареный картофель, формируя гнездо. В центр гнезда выкладываются «яйца», которые нужно слепить из яичных желтков, зелени и майонеза.

Такой салат не останется без внимания гостей, поскольку гарантированно получится, если Вы будите следовать рекомендациям из этого видео урока.

Варианты оформления такого салата можно посмотреть тут.