Шопский салат из овощей и сыра получил свое название от этнической группы, которая компактно проживает в Болгарии. Это блюдо считается национальным в этой стране, подчеркивая это, слои ингредиентов располагаются в соответствии с цветами болгарского флага – очень символично. Это блюдо также пользуется огромной популярностью в таких странах как Македонии, Сербия, Черногория, Албания и Чехия. Так что стоит оценить вкус этого популярного блюда, тем более что приготовить его совсем несложно – достаточно просмотреть предложенный видео урок.

Для приготовления салата нужно подготовить:

  • помидоры, 
  • огурцы, 
  • лук, 
  • болгарский перец – он может быть сырым, маринованным или жареным,
  • брынза, как вариант можно использовать сыр сирене или фета, 
  • оливковое масло, 
  • уксус, 
  • перец и соль.

Шопский  салат

Нарезаем огурцы, помидор и перец кубиками, лук можно нарезать четвертинками колец, брынзу нужно натереть на крупную терку. 

Подготовленные ингредиенты выкладываем по цветам – красный, зеленый и белый слой. На завершающем этапе приготовления необходимо смешать заправку из оливкового масла и винного уксуса. Все этапы приготовления этого салата можно посмотреть в этом видео уроке. 

В этом видео представлен диетический вариант Шопского салата.