Если Вам хочется порадовать себя экзотическим салатом из итальянской кухни, стоит приготовить Капрезе. Этот салат демонстрирует необычный внешний вид и не менее экзотический вкус, а потому он гарантировано внесет разнообразие в череду приевшихся блюд. Предложенный видео урок позволит Вам разобраться во всех нюансах средиземноморской кухни и удивить самых требовательных гурманов. 

Для салата необходимы: 

  • Помидор
  • Сыр

Чтобы приготовить соус, нужно иметь в наличии:

  • Базилик
  • Чеснок
  • Бальзамический уксус
  • Анчоусы и оливковое масло или масло от консервированной сельди

салат Капрезе

Соус из базилика готовится просто – перемешайте все указанные ингредиенты в блендере. Крупные помидоры нужно нарезать колечками, сыр натирается на крупную терку. Разложив помидоры на блюде, смажьте их полученным соусом, посыпьте сыром и положите сверху еще по кружочку помидоров. Повторяем слои соуса, сыра, положите еще слой помидоров и помажьте получившиеся тортики соусом из базилика и еще раз посыпьте сыром и сбрызните оливковым маслом. Если помидоры очень крупные, можно разрезать тортики на 2 или 4 части – в разрезе это блюдо выглядит просто великолепно. 

Подать Капрезе можно как легкую закуску перед обедом или как легкий перекус. Чтобы не допустить ошибок при приготовлении итальянского салата, воспользуйтесь рекомендациями из бесплатного видео урока.