Гречневый суп на мясном бульоне – простое и сытное блюдо, которое разнообразит повседневное семейное меню. С таким первым блюдом человек получает порцию железа, витаминов и легко усваиваемого белка, что оптимально как для легкого перекуса, так и для начала обеда. Просмотрев видео урок с пошаговой подготовкой ингредиентов, Вы сможете самостоятельно приготовить гречневый суп.

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления супа:

  • вода,
  • мясо, 
  • картофель,
  • лук, 
  • чеснок, 
  • морковь,
  • гречка,
  • соль, лавровый лист, перец,
  • масло растительное.

Из мяса необходимо сварить бульон. Пока мясо варится, необходимо прокалить гречневую крупу на сковороде без масла – греть крупу необходимо до тех пор, пока не появится запах жареных семечек. Нарезанные лук и морковь требуется пассировать в масле на сковороде. Когда мясо будет почти готово, необходимо выложить в кастрюлю гречку и пассированные овощи, положить лавровый лист, специи, чеснок – суп доводится до готовности в течение 10 минут. 

Перед подачей к столу блюдо необходимо разлить в порционы тарелки и украсить резаным зеленым луком. Рецепт приготовления этого супа не содержит сложностей, а потому Вы сможете приготовить такое блюдо сразу после просмотра полезного видео урока.