Домашняя кухня всегда отличалась сытными вкусными блюдами, а потому стоит включить в перечень повседневных блюд суп с мясными рулетиками. Такой суп готовится достаточно просто, выглядит необычно, а по вкусу не уступает ресторанным изыскам. Попробуйте сделать такое первое блюдо дома – после просмотра бесплатного видео урока это не составит труда. 

Ингредиенты для супа:

  • Картофель
  • Лук
  • Морковь

Для рулетиков:

  • Фарш
  • Лук
  • Дрожжевое тесто

В кипящую воду нужно опустить нарезанный кубиками картофель, лук и морковь бланшируем в масле на сковородке. В это время можно приготовить рулетики: для этого на раскатанный в пласт слой теста выкладывается фарш – все это скатывается в рулет. Длинный рулет необходимо ножом разрезать на небольшие кусочки – их толщина должна находиться в районе 2 см. Все рулетики отправляются в бульон. Когда рулетики всплывают на поверхность бульона, в суп можно добавить зажарку из лука и моркови. После этого суп стоит поварить еще 10 минут и можно подавать на стол. 

В порционную тарелку выкладываются рулетики и картофель, наливается бульон – все это можно украсить рубленой зеленью.