Чтобы попробовать национальное блюдо Финляндии и при этом не тратить время на пересечение границ, стоит приготовить этот суп из лосося. Подробный видео урок позволит выполнить все необходимые кулинарные манипуляции и приготовить это блюдо своим руками – оцените его необычный внешний вид и приятный вкус.

Для такого супа потребуется:

  • суповой набор из рыбы
  • лук порей
  • картофель
  • филе сёмги
  • мука
  • сливки
  • лук
  • морковь
  • топлёное масло
  • лавровый лист
  • чёрный и белый перец
  • укроп
  • соль

суп из лосося

Набор для бульона нужно залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Далее добавляем специи, луковицу и варим еще 20 минут. Получившийся бульон требуется поцедить и поставить на огонь. В бульон добавляем кубики картофеля и моркови, кольца лука порея – суп готовится еще 15 минут, пока картофель не сварится. 

Нарезанное рыбное филе опускаем в бульон, заправленный маслом и мукой. Затем в суп вливаются сливки, добавляем соль и перец. Готовое блюдо можно убирать с огня и разливать по порционным тарелкам – в каждую тарелку выкладываем мелко нарезанную зеленью.

Как правильно приготовить такой рыбный суп, смотрите в этом видео уроке.