В жаркое время года всевозможные холодные супы пользуются большим спросом, поскольку позволяют получить легкий перекус, восполнить запасы жидкости в организме и получить минимум калорий во время обеда, что важно для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. В качестве вкусной альтернативы обычным холодникам на основе овощей, сыворотки и трав стоит попробовать приготовить сладкий суп из черники. Этот суп практически низкокалорийный десерт, что обрадует сладкоежек. Для приготовления такого первого блюда, потратьте время на изучение видео урока.

Ингредиенты:

  • черника
  • жирные сливки
  • сахар
  • корица
  •  соль

суп из черники

Для начала заливаем ягоды водой и доводим содержимое кастрюли до кипения. В получившийся компот добавляем сахар, корицу. После этого суп необходимо варить еще 15 минут, а затем взбить блендером. Далее суп опять нагреваем, перемешав пюре со сливками – доведя до кипения, снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем в комнате, а потом и в холодильнике.

Готовый суп при подаче украшаем свежими ягодами, как это показано в бесплатном видео уроке.