Сегодня суши стали очень популярным блюдом. Однако немногие знают, что это традиционное блюдо японской кухни стали готовить ещё с XVII века. При этом автором суши в их современном виде стал токиец Йохей Ханай. Именно он в XIX веке вместо традиционной до него сырой рыбы в суши стали использовать маринованную. Благодаря этому новаторству суши завоевали весь мир. Пусть не сразу, а только где-то три десятка лет назад.

В России же суши появились и того позже – примерно в последнее десятилетии. Однако они сразу же стали одним из любимейших блюд. Но стоит отметить, что при всей своей популярности данный деликатес по-настоящему вкусно готовится мало где. Даже самые дорогие и элитные рестораны подчас не имеют делать это, так как нужно. Посмотрев данный видео урок, вы сможете перестать тратить деньги на посещение суши-баров и научиться готовить суши так, как лучший мастер японской кухни Йоши Фудзивара. Именно он кормит этими замечательными вкусностями Америку и всю Европу.

После просмотра нижеприведённого видео вы сможете готовить множество видов суши на зависть многим поварам. Вам будет подвластно изготовление роллов «Филадельфия» и «Дракон с угрем», а также такие суши, как нигири, маки-суши, кадзари-суши «Розовая хризантема» и дзакуро-дзуси. Короче говоря, вам будет чем удивить своих гостей! Причём на этом ваши кулинарные нововведения не ограничатся. Вы сможете готовить настоящий васаби, тобико, соус унаги, рисовую заправку, японский омлет и многие другие вкусности.

Понятно, что в самом видео вы узнаете много всего полезного, но здесь мы ограничимся только основными ингредиентами, которые пригодятся вам для приготовления суши. Это, прежде всего, кругло-зернистый рис, красная рыба, рисовый уксус, листья нории, пекинская капуста, макису, а также сахар, соль и лимон.

Остальные тонкости и секреты приготовления суши вы сможете почерпнуть в данном видео уроке. Желаем вам приятного просмотра и не менее приятного аппетита!