Вегетарианцы и верующие люди, соблюдающие пост, стремятся разнообразить свой стол в допустимых рамках. Ограничения, связанные с запретом на употребление некоторых продуктов, вовсе не означают, что пища безвкусная. В этом видео уроке предлагается вариант вкусных вегетарианских котлет, которые можно приготовить и в пост. 

Для приготовления котлет без мяса и яиц необходимо иметь в наличии:

  • Картофель
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Мука
  • Специи
  • Cоль

вегетарианские котлетки

Все овощи необходимо натереть на мелкой терке. В получившуюся смесь добавляем муку, специи. Овощной фарш перемешиваем и формируем небольшие котлетки. Жарить котлеты нужно на растительном масле – каждую сторону жарим по 2 минуты. Выложив готовое блюдо на полотенце, избавляемся от лишнего масла. 

Подавать вегетарианские котлеты можно как горячими, так и холодными. Варьируя специи, при желании можно получить необходимый вкус, который оптимальным образом будет соответствовать предпочтениям кулинара.

 В этом видео уроке Вы увидите еще один вариант рецепта вегетарианских котлет.