Запеченный картофель с начинкой станет успешной альтернативой традиционным котлетам с пюре или отварным картофелем. При аналогичном наборе продуктов при желании можно получить блюда, которые будут различаться не только по консистенции, вкус также модет сущемственно разниться. Именно поэтому стоит попробовать приготовить запеченный картофель, тем более что с подробным видео уроком это совсем не трудно.

Необходимые ингредиенты:

  • Картофель
  • Сметана
  • Сыр
  • Сливочное масло
  • Ветчина
  • Зеленый лук

Запеченный картофель с начинкой

Для начала запекаем картофель в духовке – для этого нужно каждый клубень завернуть в фольгу и отправить в духовой шкаф на 1,5 часа. Термообработка при 190 °С позволит корнеплодам стать мягкими и рассыпчатыми внутри – зубочистка такой клубень протыкает легко, так что готовность картофеля определяется без разворачивания клубней. Тем временем можно натереть на терке сыр, а ветчину нарезать кубиками. 

Готовый картофель достаем, остужаем и ложкой вынимаем мякоть, оставляя кожуру и небольшой слой картофеля, формируя мисочку. В такие мисочки закладываем ветчину с сыром. Сверху заполненные клубни посыпаем сыром и нерезаным зеленым луком.

20 минут при 190 °С в духовке завершают приготовление запеченного картофеля с начинкой. 

 Еще один вариант картофеля с начинкой Вы найдете в этом видео уроке.