Картошка с грибами – отличное сочетание, а такое блюдо может составить прекрасный ужин либо второе блюдо на обед. Лесные грибы отличаются особенным ароматом, а потому при их приготовлении лучше не использовать соусы – этот «забивает» вкус продукта. В предложенном варианте рецепта, который в подробностях можно посмотреть в видео уроке, реализуется именно такой вариант. Попробуйте приготовить лисички по такому рецепту и насладитесь отменным ароматом жареных грибов. 

Нужные ингредиенты:

  • Лисичка
  • Лук
  • Чеснок
  • Картофель

Лисички с картошкой

Картофель необходимо нарезать соломкой, лук и чеснок нарезаются мелкими кубиками.

Правильная термообработка лисичек и любых других лесных грибов подразумевает отваривание в нескольких водах. По крайней мере, грибы нужно отварить 10 минут в кипящей воде, а воду слить. Чеснок и лук нужно обжарить на сковороде, добавить туда отваренные лисички и картофель. Далее требуется жарить блюдо, не закрывая сковородку и периодически помешивая, пока картошка не покроется румяной корочкой. Затем крышку сковороды можно закрыть и оставить ингредиенты доходить до готовности на медленном огне. 

Любители лисичек в сметане могут посмотреть этот видео урок.