Свиные ребрышки – это отличное блюдо для семейного ужина зимой. Это сытное и невероятно вкусное блюдо не оставляет равнодушными ни взрослых, ни детей. Как правильно приготовить такие ребрышки, Вы узнаете, посмотрев этот видео урок. При грамотной тепловой обработке и минимальном наборе продуктов для блюда мясо полностью проявляет свой вкус, делается мягким и очень ароматным.

Что необходимо подготовить для такого блюда: 

  • свиные ребрышки
  • лук
  • морковь 
  • чернослив
  • соль, перец
  • растительное масло 

свиные ребрышки с черносливом

Для начала ребрышки нужно потушить – выкладываем их в сотейник и держим на огне 40 мин. В это время нужно нашинковать на крупной терке морковь и нарезать лук – овощи обжариваем на сковородке, добавляем к ним ребрышки из сотейника. Также необходимо добавить распаренный и нарезанный чернослив. Ягоды чернослива можно не нарезать. На сковороде блюдо должно жариться в течение 15 минут – как раз за это время выпарится лишняя жидкость, а мясо приобретет аппетитную корочку. 

В качестве гарнира к такому блюду можно подать рис, картофель или овощи, как это показано в видео уроке.