С чего начинается английское утро? Конечно, английских маффинов. Предложенный рецепт позволит Вам не только сделать отличный завтрак, но приготовить вкусную выпечку к чаю. В основе маффинов дрожжевое тесто, что обеспечивает пышную структуру таких оладий. Если Вы испытываете трудности при замешивании такого теста, просто просмотрите предложенный видео урок и поэтапно выполняйте все указанные кулинарные операции. Рецепт, проверенный веками, позволит приготовить отличное блюдо даже новичку.

Требуемые ингредиенты для опары:

  • мука
  • быстрорастворимые дрожжи
  • вода 

Ингредиенты для теста: 

  • мука
  • сухое молоко
  • сливочное масло
  • кукурузная крупка

английские маффины  

Для начала нужно смешать в миксере ингредиенты для опары и оставить ее при комнатной температуре до 4 часов. Далее добавляем все ингредиенты для теста и смешиваем их до однородного состояния – тесто оставляем еще на 2 часа – оно увеличится в объеме. Затем можно жарить маффины на сковороде с маслом. Из пласта раскатанного теста вырезаем кружочки и обжариваем их с 2 сторон до появления корочки. Подаются маффины с маслом и джемом – в этом Вы сможете убедиться при просмотре этого видео урока.