Необычные фигурные испанские пончики чуррос больше походят на соломку или хворост, но нежная, мягкая консистенция не позволит ошибиться. Мягкость заварного теста и эффектный внешний вид позволяют украсить этим блюдом как праздничный стол, так и повседневное меню. Особенно аппетитные жареные палочки нравятся детям, которые всегда приходят в восторг от такого недорогого, но вкусного десерта. 

Ингредиенты:

  • вода
  • пшеничная мука
  • растительное масло
  • соль
  • разрыхлитель
  • сахар

Как приготовить чуррос:

Чтобы приготовить заварное тесто, просеиваем муку и добавляем в нее порошок разрыхлителя, соль, масло. В это время нагреваем воду до кипения.

пончики чуррос

Вливаем кипяток в мучную смесь и перемешиваем – получается мягкое тесто с эластичной структурой.

пончики чуррос

Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и выдавливаем фигурные палочки в кипящее масло.

пончики чуррос

Обжариваем пончики до приятного золотистого цвета и выкладываем на тарелку, посыпая сахарной пудрой.

пончики чуррос

Такие пончики являются прекрасным дополнением к чаю или кофе, а потому рецепт из этого видео урока стоит включить в Вашу копилку удачных блюд, которые можно приготовить за полчаса.