Домашняя выпечка позволяет приготовить именно такой десерт, который Вам нравится по всем параметрам. Именно поэтому любители яблок обращают внимание на видео урок о приготовлении яблочного курабье. Такие пирожные из песочного теста выглядят очень нарядно, а большое количество начинки при минимальном количестве теста делает такие изделия очень сочными.

Необходимые ингредиенты для теста:

  • пшеничная мука
  • сливочное масло
  • сахар
  • йогурта без добавок
  • разрыхлитель

Необходимые ингредиенты для начинки:

  • яблоки
  • сахар
  • корица
  • орехи

Технология приготовления: 

Из указанных продуктов вымешиваем песочное тесто. После смешивания всех ингредиентов его необходимо отправить в холодильник на час для застывания.

курабье с яблоками

Для приготовления начинки нужно нарезать яблоки на крупной терке и смешать их с сахаром и корицей, добавляем орехи по вкусу – яблоки необходимо протушить до выкипания сока – тогда начинка не будет вытекать из пирожных. Охлажденное тесто нарезаем на кусочки и раскатываем в лепешки. 

курабье с яблоками

Каждую лепешку от центра нарезаем полосками.

курабье с яблоками

На целый край лепешки выкладываем начинку и заворачиваем в рулет – надрезанный край лепешки должен быть сверху. Расправляем пирожное, чтобы сквозь прорези теста была видна начинка.

курабье с яблоками

Выпекаем курабье 8-10 минут при 180°С до зарумянивания, как показано в видео уроке.