Вы когда-нибудь задумывались, почему ленивые вареники так называются? С этим видео уроком готовим ленивые вареники с творогом и заодно разбираемся, откуда же все таки появилось это название. На первой минуте видео кулинарка утверждает, что это блюдо для тех, у кого в распоряжении немного времени на готовку, после чего приступает к обучению. Творог для теста нужен сухой, но для того, чтобы избавить его от влаги, нужно потратить некоторое время. Немного времени займёт и разделение яиц на белки и желтки. Масса из сливочного масла и желтков станет ингредиентом для вареников, поэтому её нужно смешивать с творогом до получения густой однородной консистенции. Кроме того, в неё нужно добавить взбитые белки и муку. На такое тесто уходит больше времени, чем на тесто для обычных вареников, но в данном случае мы сэкономили время, потому что не пришлось лепить вареники, заполнять их начинкой, на приготовление которой времени мы также не тратили. Варятся ленивые вареники с творогом всего 5минут. Если перед подачей на стол обмазать их маслицем - они заблестят, или можно добавить сметаны, которая также придаст блюду более аппетитный вид. Пожалуй, не так много, но всё же это блюдо на самом деле экономит время.