День Знаний - это праздник, который отмечают каждый год по всей России и в других странах. В этот день дети идут в школу и начинают свой учебный год. Для того, чтобы этот праздник стал настоящим торжеством для ваших детей, вместе с этим видео уроком предлагаем испечь вкусный торт-книгу на 1 сентября.

Порадовать своих детей к их приходу после школы можно самым вкусным и веселым подарком. Для торта в виде книги понадобится:

  • бисквит "шоколад на кипятке";
  • белки куриных яиц (количество зависит от размера бисквита);
  • сахар;
  • марципан;
  • деревянная шпажка;
  • пищевые красители.

Для бисквита берутся следующие ингредиенты:

  • сахар - 1 стакан;
  • просеянная мука - 1,5 стакана;
  • свежее молоко - 0,5 стакана;
  • сода - половина чайной ложки;
  • разрыхлитель - 10 грамм;
  • какао - три столовых ложки;
  • куриное яйцо - 1 штука;
  • пищевые цветные контуры;
  • растительное масло - четверть стакана;
  • вода - 0,5 стакана.

Ставим воду на огонь. Смешиваем все сухие продукты вместе. Взбиваем одно яйцо в плотную пену. В это время вливаем растительное масло. Затем частями добавляем сухую смесь и молоко. Когда вода закипит, снимаем с огня и вливаем в получившуюся однородную смесь, перемешиваем. Выпекаем бисквит в духовке при 180 градусов приблизительно 30-40 минут.

Делим получившийся бисквит на две части и подравниваем края. Одну откладываем в сторону.

день знаний 1 сентября торт книга детям сделать рецепт бисквит

Для глазури взбиваем в плотную пену белки яйца и сахар. Либо можете сделать любой крем, который вам нравится. Промазываем одну часть бисквита кремом.

В марципан добавляем несколько капель зеленого красителя и разминаем, чтобы он разошелся по всей массе. Раскатываем тесто в очень тонкий слой и обрезаем по форме бисквита. Делаем один большой пласт с небольшим нахлестом, и один для левого края бисквита.

день знаний 1 сентября торт книга детям сделать рецепт марципан

Из марципана с красным, зеленым, желтым и синим красителями делаем карандаши. Эффект дерева у карандаша делаем из кусочка марципана без красителей.

день знаний 1 сентября торт книга детям сделать рецепт карандаши из марципана

Крошим отложенную часть бисквита в крошки. Соединяем их с оставшейся частью крема, получаем шоколадное тесто. Скатываем шар и пирамидку. Шар обворачиваем в марципан с синим красителем. Добавляем зеленые островки и получаем глобус. Пирамиду покрываем марципаном темного цвета - это будет подставка. Чтобы обе детали держались вместе, продеваем через них деревянную шпажку.

день знаний 1 сентября торт книга детям сделать рецепт

Зеленым пластом накрываем бисквит, "страницы" делаем кремом. Пищевым желтым контуром делаем надпись. В видео уроке она для первоклассников - "1Б", но вы можете сделать совершенно любую надпись.

день знаний 1 сентября торт книга детям сделать рецепт

Соединяем все элементы. Шпажкой закрепляем глобус в углу торта, прорисовываем обрамление книги контуром. Накладываем поверх карандаши.

день знаний 1 сентября торт книга детям сделать рецепт

Сладость для ваших любимых детей готова. От такого учебника ваши школьники точно не откажутся.

Еще много интересных идей для тортов ко Дню знания представлено в следующем видео уроке.