Пасха - это праздник яркий и торжественный. Он олицетворяет только радость, доброту и семейное счастье. Поэтому многие домохозяйки не проходят стороной этот православный праздник, и начинают к нему основательно готовиться. О том, как приготовить праздничную творожную пасху с использованием шоколада и украшением свежими ягодами, вы узнаете в видео уроке.

Этот рецепт и способ приготовления немного отличается от классического. В него входят нестандартные ингредиенты, которые все же можно найти в любом магазине. А именно, потребуется:

  • творог (лучше всего взять как можно жирнее) - 1 кг.;
  • сметана - 200 грамм;
  • плитка темного шоколада - 150 грамм;
  • хлопья миндальные (количество на свой вкус);
  • сливочное масло (в растопленном состоянии) - 70 грамм;
  • цедра лимона;
  • грецкие или любые другие орехи - 150 грамм;
  • сахарная пудра - 250 грамм;
  • ягоды (для украшения на свой вкус).

Протираем килограмм творога через сито. Сделать это можно и блендером, или же провернуть дважды через мясорубку. Затем, добавляем в получившуюся творожную сухую массу сливочное масло, предварительно растопленное. Перемешиваем. Добавляем всю сметану и снова хорошенько перемешиваем.

творожная пасха паска шоколад творог

Натираем цедру лимона на терке. И в эту же кучку на той же мелкой терке натираем кусочки темного шоколада.

творожная пасха паска шоколад цедра

Весь получившийся порошок добавляем в миску с творогом. Досыпаем всю пудру. Ножом измельчаем орехи, изюм и другие наполнители (часто в пасхальной выпечке употребляются курага или цукаты). Все ингредиенты в миске смешиваем вместе.

творожная пасха паска шоколад тесто рецепт

После этого, готовим форму для творожной пасхи, или же любую другу подходящую. Выстилаем внутри нее пергаментной бумагой и наполняем творожно-шоколадной массой.

творожная пасха паска шоколад пасочница

Куличики кладем в холодное место. Самое подходящее место, конечно же, это холодильник. Но не забываем положить их под гнетом, чтобы форма пасхи хорошенько зафиксировалась. Чтобы творожно-шоколадная масса сформировалась необходимо подождать от шести до восьми часов, в зависимости от желаемой плотности и первоначальной консистенции компонентов.

По истечению данного времени вынимаем пасху из формы, украшаем миндальными хлопьями и ягодами.

творожная пасха паска шоколад ягоды

Творожная пасха готова. Можно подавать ее на стол, чтобы не только порадовать своих домочадцев и гостей, но и насладиться великим светлым праздником Пасхой.

Быстрое приготовление творожной пасхи показано в еще одном интересно видео уроке, который представлен ниже.