Если вы давно мечтаете приготовить на стол к Пасхе что-то более простое и не требующее много сил и терпения, (чем, к примеру, пасхальные куличи), сделайте творожную пасху. Это блюдо идет практически наравне с куличами по популярности среди пасхальных блюд. Но по вкусовым данным и способу приготовления может порадовать любую домохозяйку. Ведь ее делают без выпекания. Для приготовления самой простой творожной пасхи, предлагаем посмотреть данный видео урок.

Ингредиенты здесь используются простейшие, которые можно купить даже в небольшом магазинчике. Потребуется:

  • творог (во многих рецептах советуют для пасхи брать жирный творог) - 400 грамм;
  • вареная сгущенка - 1 банка (400 грамм);
  • сметана жирная (в видео уроке используется 25%) - 140 грамм;
  • размягченное сливочное масло - 160 грамм;
  • цукаты (вместо них можно взять сухофрукты, изюм, курага, грецкие орехи или любой другой ингредиент по вашему желанию).

Для пышности и воздушности творожной пасхи хорошенько растираем весь творог. Сделать это можно через ситечко при помощи ложки, либо блендером. Если вы будете проворачивать творог через мясорубку, то сделайте это два раза. Затем в миску с растертым творогом добавляем всю сметану и немного размешиваем для равномерного положения компонентов. После этого выкладываем вареную сгущенку из банки и тщательно мешаем до однородной консистенции.

творожная пасха паска простой рецепт тесто сгущенка

Также, добавляем небольшими кусочками сливочное масло, предварительно размягченное до комнатной температуры. Перемешиваем всю получившуюся массу. А после этого, высыпаем последний оставшийся компонент - цукаты или любые другие вкусности. Если вы берете сухофрукт или изюм, перед добавлением промойте их и замочите на несколько минут. Тщательно перемешиваем всю смесь до получения однородного состава.

творожная пасха паска простой рецепт тесто

Следующий шаг - выкладывание творожной массы в форму. Для этого в видео уроке используется пасочка из пластика. Настоящая форма делается из дерева, но если вы не планируете ежегодно делать творожную пасху, можно воспользоваться и такой.

Для выкладки массы в форму, необходимо ее поставить в какую-нибудь небольшую часку или тарелку вверх дном. Затем внутрь прокладываем марлю одним слоем, и только тогда уже заполняем пасочку тестом.

творожная пасха паска простой рецепт пасочница

Закрываем пасочку, накрываем ее прессом, чтобы вся масса сгустилась, и ставим в холодное место (холодильник). До формирования плотной творожной пасхи ждем примерно 14-18 часов.

творожная пасха паска простой рецепт

Такая творожная пасха довольно хорошо спрессовывается за счет вареной сгущенки, поэтому не бойтесь использовать большие формы. Поверх ее можно посыпать кокосовой стружкой, или украсить цветной кондитерской посыпкой.

Ниже представлен еще один видео урок несложного приготовления творожной пасхи, который предлагает православная церковь.