Вместе с видео уроком, который приведен здесь, будем готовить сладкие косточки к празднику Хэллоуин. Ведь к этому страшному и ужасному торжеству надо не только украшать дом в паутину и делать фонари из тыквы, но и готовить разные вкусности. И здесь представлен несложный рецепт сладости, которыми можно украсить праздничный стол на Хэллоуин.

Чтобы приготовить это блюдо, нам потребуются компоненты:

  • куриные яйца - 8 штук;
  • крахмал - 3 чайных ложки;
  • пудра сахарная - 500г.;
  • соль - одна щепотка;
  • экстракт ванили - 5 капель;
  • уксус белый винный - 2 чайных ложки.

Разделяем все яйца на белки и желтки. В миску с белками добавляем щепотку соли и начинаем их хорошенько взбивать. В видео уроке советуют делать это только после добавления соли, так как вместе с ней белки взбиваются гораздо лучше. Пена должна быть достаточно густой.

хэллоуин блюдо рецепт кости безе крем

После этого, по одной чайной ложке добавляем в белки сахарную пудру. Взбиваем до такого состояния, пока белки не получат блеск и станут еще плотнее. Теперь добавляем три оставшихся ингредиента и перемешиваем до однородной массы.

хэллоуин блюдо рецепт кости безе крем

Когда получаем плотное безе, начинаем выкладывать на противень "косточки". Для этого заполняем кондитерский мешок и на бумагу для выпечки выдавливаем продолговатые линии. Сверху и снизу точечными движениями добавляем хрящики.

хэллоуин блюдо рецепт кости безе крем

Ставим безе в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, а затем постепенно уменьшаем до 150. По времени процесс приготовления в духовке занимает полчаса. Когда время пройдет, выключаем духовку и оставляем "кости" доходить еще на тридцать минут.

хэллоуин блюдо рецепт кости безе крем

Перед подачей безе даем окончательно остынуть. Используя этот простой метод можно сделать целого скелета или другую атрибутику праздника Хэллоуин.

А вот видео урок с еще тремя необычными и страшными блюдами, которые можно приготовить на Хэллоуин.