Видео урок, который здесь представлен, научит быстро готовить вкусные тыквенные печенья к празднику Хэллоуин. После того, как оформление и украшение дома подошли к концу, приходит пора готовить вкусности на стол. После вырезки знаменитого фонаря Джека, у нас остается немало тыквенной смеси. Ее можно и выбросить, но здесь предлагается сделать вкуснейшее сладкое печенье.

Для рецепта берем следующие ингредиенты:

  • мука - 1 и 1/8 кг.;
  • разрыхлитель - 36 г.;
  • семечки тыквы - 200 г.;
  • сахар - 800 г.;
  • сахар ванильный - 30 г.;
  • тыквенная смесь (тыква) - 1 кг.;
  • куриные яйца - 3 штуки;
  • гвоздика (молотая) - 15 г.

В первую очередь растираем размягченное до темной температуры сливочное масло с сахаром. В сливочную смесь добавляем два куриных яйца и замешиваем до получения однородной массы. Можно выложить сначала все эти ингредиенты и смешать миксером или вручную, как в видео уроке.

хэллоуин тыква тыквенное печенье рецепт тесто

После этого, в полученный состав выкладываем тыквенное пюре. Чтобы его приготовить, необходимо размягчить сваренную тыкву (варить нарезанную кубиками тыкву в воде приблизительно 20 минут).

Отдельно муку перемешиваем с разрыхлителем. Затем добавляем сухие продукты к влажным. То есть, к тыквенно-сливочной смеси высыпаем муку с разрыхлителем. Хорошенько размешиваем тесто, чтобы оно было без комочков. Затем добавляем небольшое количество тыквенных семечек. Не забываем их перед готовкой очистить от кожуры.

хэллоуин тыква тыквенное печенье рецепт тесто

В итоге тесто должно получиться не густым, а плотной сметанообразной консистенции. Выкладываем всю смесь в кондитерский мешок с широкой насадкой. Будем выдавливать печенья из него, так получатся более ровные и красивые формы.

Отсаживаем печенья совсем небольшими порциями, при этом расстояние сохраняем между ними довольно большое.

хэллоуин тыква тыквенное печенье рецепт

Противень с печеньями отправляем в духовку на двадцать минут при температуре 180 градусов.

Тем временем в видео уроке предлагается приготовить глазурь. Смешиваем один стакан растопленного сливочного масла с четырьмя стаканами пудры сахарной. Затем добавляем ванилин или пакетик ванильного сахара. При этом не забываем постоянно помешивать раствор, чтобы не образовались комочки.

Когда печенья будут готовы, даем им немного остыть, и затем покрываем приготовленной сливочной глазурью. Поверх нее насыпаем небольшое количество очищенных тыквенных семечек.

хэллоуин тыква тыквенное печенье рецепт

Такие красивые тыквенные печенья получаются из этого рецепта.

хэллоуин тыква тыквенное печенье рецепт

Если использовать пищевые красители в глазури, то можно делать рисунки и придать красочности вашим печеньям.

Не хотите тратить около часа на приготовление печенья? Тогда видео урок ниже вам точно понравится. Здесь представлен простой рецепт тыквенных маффин, которые можно приготовить буквально за 15 минут.