Из тыквы можно сделать не только сладости, печенья или десерты, но и основные блюда. Видео урок покажет несложный рецепт фаршированной тыквы, запеченной в духовке. Приготовить ее можно на тематический праздник Хэллоуин, или, не дожидаясь его. Ведь тыква олицетворяет окончание сборов урожая. А это значит, что как только получили первый урожай, можно похвалить себя и приготовить вкусное блюдо.

Чтобы приготовить фаршированную тыкву, запеченную в духовке, нам потребуется:

  • большая тыква - 5,4 кг. (в видео уроке все дальнейшие ингредиенты ориентированы на этот размер тыквы, поэтому рассчитываете соответствующе);
  • грибы шампиньоны - 500 грамм;
  • картофель - 1 кг.;
  • сметана - 4 столовых ложки;
  • сыр - 225 грамм;
  • лук - три штуки;
  • растительное масло (подсолнечное, оливковое или любое другое) для обжарки овощей;
  • соль - полторы-две столовых ложки;
  • черный перец (молотый) - одна чайная ложка.

У тыквы срезаем верхушку. Полученное отверстие должно быть достаточно большим.

хэллоуин рецепт запеченная тыква в духовке фаршированная блюдо тыква

Изнутри удаляем все внутренности: семена и волокна.

хэллоуин рецепт запеченная тыква в духовке фаршированная блюдо тыква

Далее, режем лук небольшими кубиками, грибы - крупными ломтиками, мясо - кубиками. Обжариваем все это на растительном масле.

хэллоуин рецепт запеченная тыква в духовке фаршированная блюдо мясо грибы жареные

Крупными кубиками нарезаем картофель. И теперь, чередуя его с прожаренным мясом с грибами, выкладываем внутрь тыквы. Сначала выкладываем мясную смесь, затем картофель и так далее. Поверх всего этого посыпать солью и перцем. А затем залить кипятком, оставляя расстояние от края воды до верха около трех см.

хэллоуин рецепт запеченная тыква в духовке фаршированная блюдо тыква

Выкладываем поверх сметану и закрываем верхушкой тыквы. В противень наливаем немного воды. Отправляем запекаться в духовку.

хэллоуин рецепт запеченная тыква в духовке фаршированная блюдо тыква сметана

В данном видео уроке время запекания такой тыквы занимает около четырех часов. Следите за приготовлением для своей тыквы, в зависимости от ее размера. Духовка при этом разогревается до максимума.

Когда картофель уже будет готов, значит пора выкладывать натертый на терке сыр. Теперь отправляем запеченную тыкву обратно в духовку на несколько минут. Но на этот раз верхушкой не закрываем и ждем, чтобы от сыра образовалась золотистая корочка. После этого накрыть тыкву крышкой и снова поставить в выключенную духовку на сорок минут.

хэллоуин рецепт запеченная тыква в духовке фаршированная блюдо

Процесс приготовления такой тыкву довольно долгий, но результат окажется самым неожиданно вкусным для вас и ваших гостей.

Другой рецепт для небольших размеров тыквы, вы найдете в следующем видео уроке.