Вместе с видео уроком приготовим вкусное блюдо к празднику Хэллоуин - тыквенное ризотто с мясом. Когда все готовятся к этому "страшному" торжеству, многие начинают думать, что приготовить в качестве основного блюда. Ведь символом этого праздника является тыква. Можно сделать из нее запеканку, фаршировать ее и запечь в духовке или приготовить тыквенные печенья. Но здесь вы узнаете, как приготовить ризотто с тыквой. 

На приготовление этого блюдо требуется:

  • фаршированное мясо (свинина и говядина) - 500 грамм;
  • кусочки очищенной тыквы - 400 грамм;
  • лук репчатый - одна штука;
  • рис "Арборио" - 100 грамм;
  • бульон (здесь используется говяжий) - 1,5-2 стакана;
  • смесь различных приправ (в видео уроке взята покупная "5 специй") - половина чайной ложки;
  • соль - по вкусу;
  • любое растительное масло для обжарки.

Перед готовкой маринуем мясо с луком в любом соусе, уксусе или масле, с солью и перцем.

хэллоуин рецепт блюдо ризотто тыквенное тыква маринованное мясо рис

Прожариваем лук на сковороде (приблизительно 2-3 минуты) и добавляем туда маринованное мясо. Закрываем сковороду или сотейника, как в видео уроке, чтобы мясо затушилось. Ждем, когда мясо станет с беловатым оттенком. По времени это может 

занять 10-15 минут.

хэллоуин рецепт блюдо ризотто тыквенное тыква мясо рис

После этого добавляем размельченную на ломтики тыкву, тушим около двух или трех минут. Также к смеси добавляем соль.

хэллоуин рецепт блюдо ризотто тыквенное тыква мясо рис

Засыпаем тыквенно-мясную смесь рисом, а затем сразу же заливаем его бульоном.

хэллоуин рецепт блюдо ризотто тыквенное тыква мясо рис

Через пятнадцать минут ризотто с тыквой и мясом будет полностью готово.

хэллоуин рецепт блюдо ризотто тыквенное тыква мясо рис тарелка

Тыквенный сладковатый вкус придает этому блюду необычности. Такое ризотто можно смело подавать на праздничный стол к Хэллоуину в качестве основного блюда.

Подробный видео урок ниже расскажет, как приготовить тыквенную запеканку, а также много интересных советов по использованию тыквы в блюдах.