Приготовить настоящий кулинарный шедевр, к тому же на праздничный стол самого страшного праздника Хэллоуин, еще никогда не было так просто. Предлагаем посмотреть видео урок, где расскажут об одном изысканном блюде, которое можно приготовить очень быстро к хэллоуинскому столу - тыквенное фондю. Оно оригинально и понравится даже самому привередливому гурману.

Для приготовления фондю из тыквы нам потребуется:

  • одна тыква небольшого размера;
  • твердый сыр трех разных видов - вместе все 600 грамм;
  • сливки (30%-ые) - 200 грамм;
  • грибы шампиньоны - 300 грамм;
  • чеснок - один зубчик;
  • перец чили - одна штука;
  • репчатый лук - одна штука;
  • растительное масло - одна столовая ложка;
  • соль и перец - по вкусу.

Сначала необходимо подготовить тыкву для фондю. Она будет служить в качестве чашки для фондю. Срезаем верхушку тыквы (не выбрасываем ее, так как она нам еще пригодиться) и вынимаем все ее содержимое. Затем смазываем растительным маслом и отдельно запекаем в духовке около получаса.

хэллоуин рецепт тыквенное фондю тыква съедобные вилки поднос

Грибы, лук, чеснок и перчик чили обжариваем на растительном масле. В эту же массу вводим сливки и смесь из трех видов сыра.

хэллоуин рецепт тыквенное фондю тыква съедобные вилки сыр грибы соус

Перелить полученный соус в запеченную тыкву и накрыть верхушкой. Отправить все это в духовку еще на минут 15. Температуру при этом выдерживаем 180 градусов.

хэллоуин рецепт тыквенное фондю тыква съедобные вилки сыр грибы соус

Чтобы приготовить съедобные вилки, раскатываем слоеное тесто в большой пласт. На одну его половинку выкладываем измельченную мякоть тыквы, смешанную с натертым орехом.

хэллоуин рецепт тыквенное фондю тыква съедобные вилки сыр грибы соус тесто мякоть

Накрываем второй половиной теста и снова раскатываем все вместе.

хэллоуин рецепт тыквенное фондю тыква съедобные вилки сыр грибы соус слоеное тесто

Нарезаем получившийся пласт с начинкой на полоски шириной примерно 1,5 см. Выкладываем на противень полоски, скрученные спиралькой.

хэллоуин рецепт тыквенное фондю тыква съедобные вилки сыр грибы соус палочки из теста

Затем смазываем желтком, посыпаем поверх тмином и отправляем печься на пятнадцать минут, чтобы получить румяный цвет. Съедобные вилки можно отправить выпекаться вместе со вторым заходом запеченной тыквы, наполненной фондю, как сделано в видео уроке. Получаем вот такое блюдо.

хэллоуин рецепт тыквенное фондю тыква съедобные вилки сыр грибы соус салфетки

В качестве фондю здесь выступает тыква и сырно-грибной соус в нем, а вместо вилок - съедобные палочки. Таким блюдо можно удивить любого гурмана.

Много интересных идей и рецептов с использованием тыквы можно найти в следующем видео уроке.