Каждый знаменательный праздник предполагает большую подготовку, и это касается не только подарков, но и праздничного стола. Одним из таких праздников, несомненно, является Новый год. Чудесное и веселое торжество не обходится без вкусных, необычных блюд. Но бывает и такое, что не хватает времени или фантазии придумать что-то необычное. Горячее готово, изящная запеченная утка или курица, приготовлены оригинальные закуски, напитки, а вот на салаты уже не хватает сил. С помощью видео урока вы сможете быстро и просто приготовить оригинальный салат к новогоднему столу.

Здесь мы рассмотрим простой, и в то же время интересный, салат "Наваждение". Он делается из обычных продуктов, которые можно найти в любом супермаркете. Для салата нам потребуется:

  • 270 грамм картофеля;
  • 60 грамм красного лука;
  • 70 грамм моркови;
  • 250 грамм свеклы;
  • 180 грамм слабосоленой сельди;
  • 70 грамм сыра Гауда;
  • один зубчик чеснока среднего размера;
  • три столовых ложки майонеза (можно больше, по вкусу);
  • перец молотый по вкусу;
  • соль по вкусу.

В первую очередь, отвариваем все сырые овощи: морковь, картофель и свеклу. На это может уйти времени от получаса и больше. Ждем, когда овощи полностью остынут. Нарезаем красный лук на мелкие дольки, морковь и сыр - на маленькие кубики. Также мелко нарезаем филе сельди. Чеснок натираем на мелкой терке или очень мелко нарезаем. Обратите внимание, что каждый ингредиент остается отдельно друг от друга. Такой салат не предполагает смешивание их, он будет слоями.

праздник новый год новогодний стол салат наваждение слои свекла картофель лук морковь рецепт

Смешиваем морковь и сыр вместе, добавляем одну столовую ложку майонеза. Для вкуса добавляем небольшое количество перца и других специй по вкусу. Также, отдельно смешиваем свеклу, натертую на крупной терке, чеснок и еще одну столовую ложку майонеза.

праздник новый год новогодний стол салат наваждение слои свекла картофель лук морковь рецепт

Чтобы сделать нужную форму данному салату, понадобится высокое металлическое или пластмассовое кольцо. Размер его может быть разный, в зависимости от тарелки. Ставим кольцо на тарелку и начинаем формировать салат. Картофель натираем на крупной терке, добавляем перец и соль. Выкладываем половину картофельной смеси в кольцо и утрамбовываем ее.

праздник новый год новогодний стол салат наваждение слои свекла картофель лук морковь рецепт

Далее, идет слой нарезанного красного лука, кладем только половину. Затем идет слой из половины нарезанной сельди. Каждый слой необходимо утрамбовывать, чтобы салат получился как можно плотнее.

праздник новый год новогодний стол салат наваждение слои свекла картофель лук морковь рецепт

Выкладываем слой из половины свекольной массы. После этого - половина морковно-сырной смеси. Этот этап будет завершающим для формирования салат. Аккуратно убираем кольцо вверх и украшаем на любой вкус.

праздник новый год новогодний стол салат наваждение слои свекла картофель лук морковь рецепт

В качестве украшений может быть мелко нарезанный зеленый лук, укроп или другая зелень, веточка петрушки или кольца лука с ягодами клюквы. Половина оставшихся ингредиентов пойдет на вторую порцию.

Простым салатом к новогоднему столу может быть салат с кукурузой и креветками, подробнее об этом смотрите в видео уроке ниже.